Von der Kaffeemaschine mit Mahlwerk bis zum Pad-Gerät

Welche Kaffeemaschine eignet sich für Sie? – Ein kleiner Wegweiser durch die Welt der Kaffeemaschinen

Vielen Menschen ist er heilig: Der erste Kaffee am Morgen – ohne kommt manch einer kaum in die Gänge. Für den einen muss es die frisch gemahlene und aufwändig im Vollautomaten aufgebrühte Edelbohne sein, für den anderen muss nur die Kanne möglichst groß sein, dem nächsten reicht eine schnelle Tasse aus der Pad-Maschine. Das Angebot der Kaffeemaschinen ist allerdings groß und unübersichtlich. Wir helfen Ihnen, die Übersicht zu behalten: Welche Arten von Kaffeemaschinen gibt es, und welche eignet sich für Ihren Haushalt?

Die Kapselmaschine oder Pad-Maschine: „Coffee to go“ für den kleinen Haushalt

Wer Kaffee am liebsten in kleinen Portionen genießt und möglichst wenig Aufwand damit haben möchte, kann den Kauf einer Pad- oder Kapselmaschine erwägen. Diese Kaffeemaschine kocht nicht jedes Mal eine komplette Kanne. Stattdessen wird auf Knopfdruck mit Kaffeepulver aus einem Pad / Kapsel exakt eine Tasse aufgebrüht. Für einen kleinen Haushalt lohnt sich die Kapsel- oder Pad-Maschine – der Kaffee ist stets frisch. Zudem können Sie bei jeder Tasse neu zwischen den verschiedensten Pads oder Kapseln wählen: Von entkoffeiniertem über extra mildem bis hin zu extra starkem Kaffee ist alles dabei. Allerdings sind Pads und Kapseln im Vergleich zu Kaffeepulver oft teurer und es fällt mehr Abfall an.

• Vorteile: schnell und einfach zu bedienen, immer perfekte Dosierung

• Nachteile: höhere laufende Kosten, mehr Abfall, Pads kompostierbar

• Eignet sich für: Single-Haushalte, kleine Küchen, gelegentliche Kaffeetrinker

Filterkaffeemaschinen: Der Kaffee-Klassiker

Filter einsetzen, Kaffeepulver rein, Knopf drücken und fertig ist der Kaffee – jahrzehntelang war die Filterkaffeemaschine aus keinem Haushalt wegzudenken. Sie ist einfach zu bedienen und kocht schnell und zuverlässig kannenweise Kaffee. Während sich an der grundsätzlichen Funktionsweise seit Jahrzehnten nichts geändert hat – auf ein eigenes Mahlwerk muss man hier noch verzichten –, sind inzwischen einige praktische Eigenschaften hinzugekommen. So gibt es Filterkaffeemaschinen inzwischen auch mit Timer oder einer Aroma-Einstellung, die den Kaffee wahlweise schwach, kräftig oder stark aufbrüht. Allerdings bemängeln Kritiker, dass Pulverkaffee im Vergleich zu frisch gemahlenen Kaffeebohnen mit wesentlich weniger Aroma punktet.

• Vorteile: einfach zu bedienen, Pulverkaffee ist günstiger als Kaffeebohnen
• Nachteile: der Kaffee erreicht nicht sein volles Potenzial
• Eignet sich für: Familien, wenn es schnell gehen muss und keinen Aufwand machen soll

Die Siebträgermaschine

Diese Maschine ist etwas für jeden Geschmack. Für jede Tasse kann ein anderer Kaffee verwendet werden und es fällt kein Müll an.
Allerdings sind die Geräte etwas aufwendiger in der Handhabung und etwas Übung ist hier erforderlich um sich den perfekten Kaffee zu brühen

Die Kaffeemaschine mit Mahlwerk: Kleines Gerät, großer Genuss

Es muss nicht immer gleich ein kompletter Vollautomat sein – nicht in jeder Küche ist Platz, um die relativ große Maschine unterzubringen. Längst gibt es die Kaffeemaschine mit Mahlwerk auch in kleinerer Ausführung. Viele Modelle sind größentechnisch mit einer Filterkaffeemaschine vergleichbar und mahlen auf Knopfdruck zum Beispiel Bohnen für vier bis zwölf Tassen frisch aufgebrühten Kaffee. Das Mahlwerk hat oft weniger Auswahlmöglichkeiten, was den Mahlgrad betrifft. Für Kaffeetrinker aus Überzeugung, die sich keinen ausgewachsenen Vollautomaten in die Küche stellen möchten oder können, ist die Kaffeemaschine mit Mahlwerk jedoch ein gutes Einstiegsgerät.

• Vorteile: voller Kaffeegenuss aus kleiner Maschine

• Nachteile: etwas teurer in der Anschaffung

• Eignet sich für: Kaffee-Liebhaber mit kleinem Haushalt

Der Kaffeevollautomat: Barista-Qualität für zuhause

Richtige Kaffee-Liebhaber schwören auf den Kaffeevollautomaten – sie bereitet den Nachmittagskaffee in einer Qualität zu, die man sonst nur vom professionellen Barista kennt. Zahlreiche Funktionen machen den Kaffeevollautomaten zur Krönung des Kaffee-Genusses: Das eingebaute Mahlwerk verfügt in der Regel über zahlreiche Stufen, mit denen Sie den Mahlgrad der Kaffeebohnen exakt regulieren können. Viele Kaffeevollautomaten sind außerdem mit einem Milchschäumsystem ausgestattet und bereiten damit vom Cappuccino bis zum Café Latte diverse Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck zu. Eine Selbstreinigungsfunktion hilft zusätzlich dabei, den Kaffeevollautomaten stets in Schuss zu halten.

• Vorteile: höchster Kaffee-Genuss, volle Aromenentfaltung, wenig Aufwand bei der Herstellung diverser Kaffeespezialitäten
• Nachteile: evtl. höherer Anschaffungspreis im Vergleich zu anderen Maschinen.
• Eignet sich für: echte Kaffee-Gourmets

Der Kaffeevollautomat von Bauknecht

Wer schon bei der Küchenplanung weiß, dass er auf den höchsten Kaffeegenuss nicht mehr verzichten möchte, sollte über die Installation eines Einbau-Kaffeevollautomaten nachdenken – zum Beispiel ein Gerät von Bauknecht.

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Wer das Aroma von Kaffee liebt, der entscheidet sich oft für eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk. Schnell wird jedoch offensichtlich, dass die Preisspanne hier sehr weit ausfällt. Grund dafür sind die verschiedenen Eigenschaften und Funktionen:

Was muss Ihre Kaffeemaschine mit Mahlwerk können?

Mahlwerk

Unterschieden wird zwischen Kegelmahlwerken und Schlagmahlwerken. Ein Kegelmahlwerk arbeitet mit einer geringeren Umdrehungszahl, sodass die Bohnen schonender und gleichmäßiger gemahlen werden. Ein Schlagmahlwerk zerkleinert die Kaffeebohnen durch schnelldrehende Messer. Das Ergebnis ist etwas ungleichmäßiger.
Beim Material unterscheidet man in Keramik- oder Edelstahl-Mahlwerke. Der Bauknecht Kaffeevollautomat hat ein Edelstahl-Mahlwerk welches robuster ist für den Fall dass sich ein Stein zwischen den Bohnen befindet.

Warmhaltefunktion

Damit der Kaffee nicht zu schnell auskühlt, verfügen Kaffeemaschinen in der Regel über eine Warmhaltefunktion. Bei Brühmaschinen haben Sie hier die Wahl zwischen einer Kanne aus Glas oder einer Thermoskanne. Die Glaskanne steht auf einer Heizplatte, die Thermoskanne hält den Kaffee über eine gute Isolierung warm. Nachteil der Glaskanne: Hier kocht der Kaffee teilweise nach – mit der Zeit wird er bitterer. Praktisch ist in diesem Zusammenhang eine Abschaltautomatik, damit die Kaffeemaschine nicht stundenlang weiterheizt.
Bei einem Vollautomat sind Tassenwärmer wichtig, ein spezieller Bereich auf dem man die Espresso Tassen vorwärmen kann. Der Bauknecht Kaffeevollautomat verfügt z.B. über die Funktion.

Einstellung der Wassertemperatur

Damit kann die Brühtemperatur in 3 Stufen eingestellt werden, je nach dem ob die Tassen vorgewärmt sind oder nicht. Aber man hat immer im richtigen Temperaturbereich ohne den Kaffee zu kalt oder zu heiß zu brühen.

Möglichkeit, Kaffeepulver zu nutzen

Nicht immer hat man Zeit und Muße, um auf das Mahlwerk zu warten. Viele Kaffeevollautomaten können zusätzlich zu den frisch gemahlenen Bohnen auch mit Pulverkaffee verwendet werden. Ideal auch wenn man entkoffeinierten Kaffee zubereiten möchte.